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Nos recettes de sauce au roquefort faciles et rapides

Côtelettes de porc, sauce à la crème et roquefort
La sauce au roquefort qui accompagne de nombreux plats est très rapide à préparer. Photo par Amy Stephenson
Fromage au goût puissant, le roquefort est apprécié aussi bien en fin de repas avec une belle salade verte et quelques tranches de pain de campagne qu'intégré dans des recettes aussi gourmandes que faciles à préparer.

Associé à de la crème fraîche et éventuellement de la fécule de maïs, le roquefort se transforme en une sauce fromagère absolument irrésistible. Celle-ci accompagnera à merveille les viandes rouges mais aussi les moules ou encore les pâtes.

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